新着番組

こだわりのグルメ情報「食の匠TV」久留米・筑後・鳥栖地区版の新着番組一覧です。
専門ページと取材番組を通じて職人さんの想いや技術、店舗案内がご覧になれます。詳しい情報をご覧下さい。


翠藍(すいらん)
翠藍(すいらん)
地域 久留米市
業種 焼肉
【取材感想】 「美味しい」「安い」「お腹いっぱい」が叶うお店が、久留米市にある翠藍(すいらん)さんです。 店内は、カフェの様な内装で緑豊かな景色を眺めながらお食事を頂くことができます。
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焼肉の汀亭
焼肉の汀亭
地域 久留米市
業種 焼肉
【取材感想】 言わずと知れた高良内で30年もの長い間久留米市民に愛されてきた「汀亭」の姉妹店となる「汀亭 日吉町店」さん。汀亭名物の“はらみ”も健在で美味しく楽しめます。
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地下食堂 もぐらノ巣
地下食堂 もぐらノ巣
地域 久留米市
業種 その他
【取材感想】 大人の女性が気軽に1人でも立ち寄れる落ち着いた雰囲気の地下食堂です。またゆっくりとした時間をすごして頂けるようにソファ席もご用意されております。
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一吉うどん
一吉うどん
地域 三養基郡
業種 うどん・そば
【取材感想】 北海道羅臼昆布を使用し、うま味が一番でる様に火加減、時間を調整されています。削り節も、香り用、うま味用と、数種類をブレンドし、主張し過ぎず調和しています。
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koji 夜( こうじや)
koji 夜( こうじや)
地域 久留米市
業種 居酒屋
【取材感想】 「食」は人が行きていくための源という考え方から、手作りにこだわっております。安心・安全で美味しい料理を召し上がって頂くため、日々精進し続けたいと思っています。
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Kataru kitchen(カタルキッチン)
Kataru kitchen(カタルキッチン)
地域 久留米市
業種 その他
【取材感想】 敷居が高くならないようフレンチ・イタリアンのフルコースなどではなく、その色々な良い所を取り入れ気軽に楽しめる” 洋食レストラン” として運営をしております。
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炭火焼肉 十門
炭火焼肉 十門
地域 久留米市
業種 焼肉
【取材感想】 焼肉業界の先人たちの良い仕事を学び、今・そしてこれからの美味しい(旨い)と言われる商品づくりを続けお客様の「感動・発見・喜び」を奏でていきたいと願っております。
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かくれ家倉庫 蔵之介
かくれ家倉庫 蔵之介
地域 久留米市
業種 居酒屋
【取材感想】 各種イベントやご宴会、交流会や結婚式の二次会など幅広くご利用頂けます。かくれ家倉庫 蔵之介のお料理とお飲物で、素敵な時間をお過ごし下さい。
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くるめ夢菓子家 ムッシュウHiro
くるめ夢菓子家 ムッシュウHiro
地域 久留米市
業種 その他
【取材感想】 材料にこだわり、余計なものは入れない。良質なものは惜しまない。「美味しい」「癒し」「笑顔」をお届けしたいと願い日々、美味しさの追求と試行錯誤を繰り返されています。
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株式会社 中津留
株式会社 中津留
地域 久留米市
業種 焼肉
【取材感想】 「本物を本気で売る」という理念のもと、九州産にこだわり中津留の基である黒毛和牛・豚・鶏を仕入れ精肉・惣菜の販売までを行っておられます。
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ミノ連合
ミノ連合
地域 久留米市
業種 焼肉
【取材感想】 「塩ソムリエ」の資格を持つ代表が、黒ミノと上ミノ・ホルモン・肉にこだわり、それぞれの食材にあった食べ方、味付けにこだわっています。
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ぎょうざの娘娘(にゃんにゃん)
ぎょうざの娘娘(にゃんにゃん)
地域 久留米市
業種 中華料理
【取材感想】 先代が屋台で営業を開始、60年以上の歴史を持つ餃子屋です。その当時からの変わらぬ味で日々皆様に美味しく召し上がっていただけるよう餃子作りに営まれております。
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Udon Dining こなから
Udon Dining こなから
地域 久留米市
業種 和食 居酒屋 麺料理
【取材感想】 昼は、オリジナリティー溢れるこだわりの創作うどん。夜は、厳選の豊富な種類の日本酒と手作りにこだわった一品料理と、それぞれの楽しみ方が出来るお店です。
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BAR Believe
BAR Believe
地域 久留米市
業種 Bar
【取材感想】 落ち着いた雰囲気の店内でJAZZが流れるBar。お好みの味やフレーバーを話せばピッタリのものを提供してくれます。お酒にお詳しくない方でもお気軽にどうぞ。
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立花うどん
立花うどん
地域 久留米市
業種 うどん・そば 和食
【取材感想】 麺は中太。「100%釜揚げの麺」にこだわり、また厳 選した小麦粉を使った自家製の生地を温度管理された熟成庫で じっくりと時間をかけて熟成させ切ってすぐ湯がかれます。
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